坂の上でちょっとブームです。
フライパントーストがお気に入りです。
映画の影響です。
外はサクサク
内はモチモチ
ポイントは押さえながら焼き上げます。
本日のオススメサンド
■フライパンDEカツトースト
■ソーセージと卵のミネストローネ
■端っこ野菜のフレンチサラダ
■フライパンDEカツトースト
材料
食パン6枚切
豚肉薄切りロース5枚
キャベツ
小麦粉 卵 パン粉
マヨネーズ ウスターソース
マスタード 塩 胡椒
① 四角とんかつ
豚肉薄切りロース5枚を正方形に
重ね畳み塩、胡椒で下味をつけます。
小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせ
全体にパン粉をかぶせます。
オリーブオイル大さじ2杯
フライパンで焼き揚げます。
両面こんがり狐色で完成です。
② フライパントースト
食パン2枚
内側にマヨネーズとマスタードを塗ります。
+
キャベツの千切りを盛ります。
+
四角とんかつ
+
ウスターソースをまんべんなくかけます。
+
食パンで挟んで
両面にバターを塗ります。
オーブンシートに包み
両面をしっかり
フライパンで押し焼きします。
香ばしい匂いがしてきたら完成です。
■ソーセージと卵のミネストローネ
材料
鶏肉のソーセージ 卵
白菜 人参 玉葱 セロリ 大根
大根葉 ペンネ ピーマン
調味料
ウスターソース デミグラスソース
ケチャップ 塩 胡椒 赤ワイン
コンソメ
① 鍋でソーセージと野菜を炒めます。
② 塩 胡椒 赤ワイン、コンソメと
水を加え煮込みます。
③ 四角とんかつを焼き揚げた
オリーブオイルと豚の旨味で溶き卵を
炒り卵にします。
④ 茹でたペンネを入れ
ウスター、デミグラス、ケチャップで
味をまとめ少しずつ水でのばします。
⑤ 塩で味を整え完成です。
■端っこ野菜のフレンチサラダ
材料
胡瓜 人参 キャベツ セロリ
調味料
塩 胡椒 お酢 サラダオイル
レモン汁
さっぱりフレンチドレッシング
端っこ野菜のサラダです。
冷蔵庫のある物で毎日のMenu
その日の
食べたい物を聞くのが楽しみです。
意外な発見とか？
あったり、なかったりします。
カツサンド
大好きなんて知りませんでした。
新しい発見は楽しいです。
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