暑い日が続きますね？
夏に向けて、ゆる〜い糖質制限です。
本日の糖質制限Menu
■野菜いっぱいチキンサラダ
玉葱のオーロラドレッシング
■おなかいっぱい
オートミールパンケーキ
■ 夏野菜の味噌ポタージュ
■野菜いっぱいチキンサラダ
玉葱のオーロラドレッシング
材料
鶏モモ肉 生姜 ニンニク 玉葱 胡瓜
茄子 いんげん 人参 大根 キャベツ
調味料
オリーブ油 塩 胡椒 片栗粉
クミン チリペッパー トマトケチャップ
ウスターソース マヨネーズ レモン汁
作り方
玉葱のオーロラソース
① 玉葱を微塵切りにします。
※辛味をぬく為にレンジで30秒！
② ケチャップ:マヨネーズ:ソース
※2:1:1とレモン汁を好みで混ぜます。
※塩 胡椒で整え完成です。
ザクザクサラダ
① キャベツ 人参 胡瓜 大根
※ザクザク切ります。
※人参 胡瓜 大根はキューブカット！
② 軽く塩とレモン汁を振って完成。
もっちり鶏肉ソテー
① 鶏モモ肉を1口サイズに！
② クミン チリペッパー 塩 胡椒
※鶏肉にもみ込みます。
③ 片栗粉をまぶして焼きます。
※生姜 ニンニクをオリーブ油で炒め
※鶏肉の両面しっかり焼いて完成です。
茄子といんげんの付け合わせ
① 鶏肉を焼いた油で炒めます。
※旨味いっぱいオイルです。
② 塩 胡椒 レモン汁で味を整え完成！
さっぱりジューシーチキンサラダ完成〜
■おなかいっぱい
オートミールパンケーキ
材料
オートミール 小麦粉 塩 シナモン
ラカント 豆乳 オリーブ油 卵
生地を作ります。
オートミール:小麦粉→ 1:1
卵x1個
塩 パラパラ
シナモン パラパラ
ラカント 大さじ1
豆乳でのばして完成です。
↓
冷蔵庫で30分寝かせます。
↓
オリーブ油 大さじ2
フライパンで両面キツネ色で完成〜
もっちり美味しいパンケーキの完成
オートミールがしっかりボリューミー
■ 夏野菜の味噌ポタージュ
材料
豚バラ肉 豆腐 トマト ズッキーニ
椎茸 エリンギ 玉葱
生姜 ニンニク 鷹の爪
味噌 塩 昆布出汁 コンソメ
オリーブ油 小麦粉 料理酒
カットした豚肉 玉葱 椎茸 エリンギを
生姜 ニンニク 鷹の爪と一緒に
オリーブ油で炒めます。
↓
炒めながら小麦粉でコーティング
↓
料理酒と水でのばし
味噌 塩 昆布出汁 コンソメで
味を整えます。
↓
トマトと豆腐を入れてグツグツ
冷めても美味しい
味噌汁じゃないよポタージュの完成〜
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