のんびり時間の坂の上です。
蒟蒻麺で糖質ダイエットに挑戦です。
本日のBrunch Menu
豚挽肉と野菜のミートソース
豚バラの根菜スープ
野菜の端っこヨーグルトサラダ
豚挽肉と野菜のミートソース
材料
豚挽肉 玉葱 人参 茄子 マッシュルーム
ミックスビーンズ
ニンニク 生姜 鷹の爪
調味料
オリーブオイル 赤ワイン
ケチャップ ウスターソース 醤油
鰹出汁パウダー 塩 クミン クミンシード
坂の上のスタンダードな味
“ミートソース“です。
“ボロネーゼ”って言ってるんですが…
なぜか“ミートソース”と呼ばれます。
蒟蒻麺→黄色い中華麺風を使いました。
糖質0で23キロカロリーです。
歯応え、喉越しは、何をしても…
蒟蒻は蒟蒻です。
食べてみて…“うん？”って
“これ蒟蒻？”なるように頑張るです。
蒟蒻麺
①茹でる→②冷水で洗う→③オイルに絡める
独特の蒟蒻の臭いが軽減します。
豚バラ根菜スープ
蓮根 人参 里芋 椎茸 白菜 葱 豆腐
豚バラ肉を鶏ガラスープにしました。
野菜の端っこヨーグルトサラダ
セロリの葉っぱ 大根と人参の先っちょ
ブロッコリーの葉っぱと茎を
塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル
水切ヨーグルトと和えました。
気分は糖質ダイエット〜
いただきます。
0コメント