Japanese Standard Style
坂の上も今日は天気が悪いです。
誘惑に負けました。
どうして
“オカベの麺”は美味しいんだろう？
生まれも育ちも
東京の端っこです。
地元で“うどん”って言えば
武蔵野うどん
コシが有るとか無いの話じゃない
温でも冷でも
豚肉と椎茸を加えた濃い汁頂く
地元めし
今も大好きなんですが…
武蔵野うどん
讃岐、上州おっきりこみ…
好きなうどんは数あれど
そもそも
オカベの麺はうどん？
”うどん“にしては細く
”そうめん“にしては太くあり
汁に絡めても
アレンジしても負けずに
ちゃんと
そこにいてくれる…
だから好き！
長いダイエットを
サボる言い訳でした。
今日の遅めLUNCH Menu
半田手延べ麺 オカベの麺
豚肉野菜巻きと素揚げ焼き
豆腐とワカメの和物
<半田手延べ麺 オカベの麺>
定番な感じで頂きます。
今日はアレンジ無しが
どーしても食べたい気持ちでいっぱい。
喉越しが好きです。
<豚肉野菜巻きと素揚げ焼き>
軽く塩胡椒して
ししとう、えのき を豚肉で巻きました。
椎茸、茄子、モロッコインゲン、人参
豚肉の油で揚げ焼きです。
軽く塩で頂きます。
満足〜です。
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