今日のLunch は、Mexicanです。
最近さぼり気味だった
糖質制限 ダイエットです。
本日のMenu
スパイシーサルサの油揚げタコス
特製サルサソース
ルッコラサラダ
油揚げを袋にして
ちょっと狐色までトースターで焼きます。
<スパイシータコミート>
豚、牛ミート
クミン、生姜、ニンニク、ナンプラー
トマトソース、ウスターソース
※隠し味は、醤油、カレー粉 少々
ひたすら炒め煮込みます♪
<トマトサルサソース>
トマト、生姜、蕪、玉葱、茄子、人参を
細かく刻みます。
塩、カイエンペッパー、タバスコ、
トマトケチャップ、オリーブ油、
レモン汁で和えます。
スパイスを効かせたスペシャルです。
<ルッコラサラダ>
ルッコラ、レタス、セロリ、人参
食べやすいサイズに切ります。
ルッコラの風味が最高です。
お好みで
油揚げに挟んで食べてください。
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