冷蔵庫一掃計画
冷蔵庫に#豚ブロック肉 発見‼︎
今日はニクな気分です♪
ガッツリ肉パーティー
#トンテキガーリックソテー とパスタ
さっぱり#野菜グリル を和風パスタと頂きます。
本日のMenu
■ トンテキガーリックパスタ
■ 厚揚げとトマトのコンソメスープ
■ ゆずマヨ野菜サラダ
recipe
■ トンテキガーリックパスタ
材料
◎ トンテキガーリックソテー
材料
豚ブロック肉
ニンニク 生姜 塩 クミン マヨネーズ 料理酒
★Let‘s Cook
①ブロック肉を1口サイズにブロックカット
②ニンニク＆生姜を擦りおろします。
③塩、クミン、マヨネーズ、料理酒で揉み込みます。
④フライパンでこんがりローストでOK
◎さっぱり野菜の和風パスタ
パスタを茹でます。 パスタ1.6mm を5分
材料
茄子 エリンギ ピーマン 大根の茎 エンドウ豆
塩 カツオ出汁 カイエンペッパー 醤油 お酢 料理酒
★Let‘s Cook2★
旨みいっぱいオイルの
トンテキガーリックのフライパンを使います♪
①お好みカットの野菜を炒めます。
②塩 カイエンペッパー カツオ出汁で炒めます。
③フライパンの端っこでお酢、料理酒、醤油さらに炒めます。
④パスタを入れ旨みオイルを絡めて完成です♪
Point
豚の旨みいっぱいオイルに大根の茎の苦味が最高〜です♪
茄子も旨みオイルを染み込んで最高〜
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■厚揚げとトマトのコンソメスープ
材料
厚揚げ トマト しめじ インゲン 人参 玉葱
豚バラ肉 コンソメ 昆布出汁 塩 料理酒 水
★Let‘s Cook‼︎
①豚肉 厚揚げ しめじ インゲン人参 玉葱をカット
②鍋で肉バラと厚揚げと野菜を炒めます。
③料理酒 水 コンソメ 昆布出汁で煮込ます。
④トマト 塩を入れ味を整え完成〜♪
Point
さっぱり野菜の和風コンソメスープ。
#さっぱりスープ でガーリックソテーとぴったり！
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■ ゆずマヨ野菜サラダ
今日の端っこサラダは#ゆずマヨネ
材料
大根 胡瓜 人参 セロリ
マヨネーズ 柚子ペースト 塩 オリーブ油
★Let‘s Cook‼︎
①野菜を千切カット
②調味料で和えたら完成〜
Point
スーパー簡単なお手軽サラダです。
口直しに最適〜♪
セロリの葉の苦味で美味しさUp‼︎
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